生姜储存过程中需要注意点问题和储存方法

1、生姜买太多了一次吃不完，剩下的如何保存？

1）干燥存放：简单的存放方式是把生姜放入通风干燥的环境下这样可以长时间保存。

2）埋进沙石：在花盆等容器中把需要保存的生姜放入后，倒入干燥的沙硕有利于保存。

3）切片冷藏：把吃剩下的生姜切片厚度3-4毫米的江畔或者姜丝用保险密封冷藏。

2、这么干净的生姜是不是硫磺熏过的？如和辨别？

答：我们的生姜是从地窖里取出来的，不水洗带着泥土发货的，辨别硫磺的方法有以下几种：

1）正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩给，呈浅黄色；

2）硫磺姜表面有硫磺味，说白了就火药味；

3）掰开姜尝尝，凡是姜味不浓或味道改变的要慎买。