关于梅菜干配送验收标准

梅干菜的验收标准主要包括理化标准和感官标准。

理化标准包括：

1. 水分含量：梅干菜的水分含量应≤38%（常压干燥）。

2. 干湿比：干湿比应≥1.1，这通常是通过冷水涨发5小时，然后用脱水机甩干1分钟来测定的。

3. 杂质含量：杂质的含量应≤0.1%。

感官标准则关注梅干菜的外观、颜色和气味等方面，具体要求如下：

1. 颜色：梅干菜应具有墨褐色的颜色，并且应有光泽。

2. 形态：干燥后的梅干菜应呈现收缩状，手摸无粘手现象。

3. 气味：梅干菜应具有酱香气及梅干菜特有的香气，不应有霉味及其他异味。

此外，梅干菜还不能含有玻璃、金属、石块、烟头等严重危害人体的杂质，且不应有霉烂菜，其他杂物应≤5次/kg，虫尸应≤1次/kg。

总的来说，梅干菜的验收标准旨在确保产品的品质和安全，从而为消费者提供健康、美味的食品。具体的验收标准可能因地区或品牌而略有差异，因此在验收时应根据具体的情况进行判断。