干贝配送常见问题,客户如何辨别真假干贝？

干贝的挑选主要还是从外形、颜色、味道、口感等角度去判断是否属于比较好的干贝，好的干贝煮之后吃起来口感淡咸爽口，从汤中就可以品尝到鲜甜。

1、外形呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理；

2、颜色淡黄而略有光泽；

3、味道闻起来带有腥味的清香，稍微盐味；

4、口感淡淡的咸、清甜、海鲜清香。

干贝如何保鲜？

客户在收到干贝后请放冰箱内冷冻，如果干贝冷冻后结冰，请让它自然解冻（切勿直接用水泡解冻），若要烹炒，泡十几分钟即可，不可太久，用水泡太久不仅会让鲜味流失，还会使肉质失去弹性，切记切记~~