为什么干鱿鱼有苦味，有苦味的鱿鱼干还能吃吗？

干鱿鱼有苦味可能是因为处理过程中没有完全去除其内部的苦味成分，或者是因为鱿鱼本身含有苦味物质。如果干鱿鱼的苦味并不明显，并且没有异味或变质迹象，仍然可以食用。但若苦味过重或有其他异味，建议不要食用，以免影响口感和健康。