菜籽油、玉米油、橄榄油,调和一起低温会凝固吗
发布时间:2023-12-12 08:21:15
来源:铭智餐饮
分类:食材配送常见问题
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不会。菜籽油、玉米油和橄榄油都是液体油脂,在低温下不会凝固。
菜籽油、玉米油和橄榄油在低温下可能会部分凝固,但不会完全凝固。这是因为不同类型的油有不同的凝固点和结晶温度。菜籽油和玉米油的凝固点比较低,橄榄油的凝固点较高。当它们混合在一起并在低温下存放时,其中某些成分可能会结晶,导致油的部分凝固。